豆腐炖花蛤（酸辣口的）

喜欢吃花蛤，又钟情豆腐，喜欢酸辣口的，看过来

用料  

豆腐炖花蛤（酸辣口的）的做法  

1. 葱姜切丝；蒜拍碎；鲜辣椒切碎；豆腐切块；西红柿切成丁备用。

2. 锅里加姜丝烧开水，花蛤用水先煮熟备用。

3. 起油锅，锅热后加入葱姜蒜爆锅，剁辣椒与西红柿丁一起下锅。

4. 加入花蛤汤；加入豆腐块，煮沸后，然后加入花蛤，一点点盐，滴两滴香油就可以出锅了。

小贴士

花蛤汤本身就有咸味，所以少加盐，这个汤就吃清淡味，盐多就不鲜了；
不需要放味精、鸡精，要不花蛤和豆腐自身的鲜味会被压制哟。