百合莲子马蹄汤

百合莲子大多时候会一起用来煲糖水
尝过姐姐煲的这碗汤之后
真的念念不忘 和糖水很不同
自己做了一遍
把它记录下来
操作很简单

骨头汤不腻
很清爽
煲烂的莲子 百合绵密 入口即化
汤更香浓

马蹄 爽口 带些许甜味 提鲜
只需少许盐 调味

（ps：用料根据自家人口调整，这里的份量，我们四个人吃完）

用料  

百合莲子马蹄汤的做法  

1. 干百合和干莲子，提前泡水（较易煮烂）

2. 骨头先焯水，加适量水用砂锅煮开

3. 加入莲子，半小时后加入百合（个人习惯，也可以一起加的）

4. 待莲子微微爆开，加入马蹄

5. 煲至莲子百合软烂，汤底呈现奶白色
   加入少许盐调味
   起锅 开喝啦

小贴士

干莲子 我用的去芯的 带芯莲子 汤会有些许苦味