STAUB铸铁锅干锅菜
菜谱2.21W
法国STAUB铸铁锅懒人的利器,把所有食材放入锅中,焖上几分钟即可出锅。
适用于任何炉灶,包括电磁炉和烤箱。
可煎,炸,焖,烤,焗各种食物,能保持肉质鲜美,原色原味。
锅内水分不易流失,原味保留。
用料
香叶 | 3片 |
八角 | 2个 |
花椒麻椒 | 少许 |
干辣椒 | 适量 |
大蒜 | 适量 |
STAUB铸铁锅干锅菜的做法
西兰花切成小朵,辣椒切段,洋葱切丝,胡萝卜,香菇,大蒜切片。
热锅热油,放入用料煸香倒入蒜片。
继续煸香,再倒入所有配菜。
盖上盖子,中火焖两分钟左右。
锅边冒水蒸汽开盖,翻炒均匀加入少许味极鲜翻炒入味。
装盘出锅啦
小贴士
铸铁锅做干锅菜时翻炒的时候一定不要时间太长,炒出来是脆脆的特别好吃😋
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