简易0失败率提拉米苏
用料
鲜奶油200g | |
牛奶50g | |
糖80g | |
可可粉少量 | |
鱼胶片25g |
简易0失败率提拉米苏的做法
鱼胶片用冷开水浸泡半小时左右,千万不能用开水哦
这个开始闻的时候有点腥味,但做完后一点都没有,没用过的宝宝不用担心
牛奶加热,到60度左右,不要烧开,加鱼胶片融化
鲜牛奶加糖打发,我这次用的是伊利鲜奶,第一次用国产的,这个鲜奶做提提拉米苏很ok
两者混合,注意别太用力或时间长,会消泡
混合后放模具里面,冰鲜2小时以上,用刀边缘划下帮助脱模脱模了的样子
用面粉筛撒上可可粉,点缀巧克力豆
稍微点缀下
可以开动了,绝对比外面店里面卖的好吃😊
这个各物料配比可能不太准确,因为我有点忘记了,配比准确的话绝对0失败率
我做西餐不太爱称重怕麻烦,都是自己觉得差不多就ok,这样能成功的话别人应该是0失败率了吧,哈哈- ̗̀(๑ᵔ⌔ᵔ๑)
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