简易快手又超好吃的香辣小龙虾!!(独家原创)
好久没写菜谱了,好多人都在等着吧,我超喜欢吃小龙虾的,太麻辣的话我觉得味道没有香辣的好吃,每次都要去外面吃上两三斤的宵夜-小龙虾,于是研究了一下,发现味道超赞的,比外面卖的某些店还是好吃很多,有了这个菜谱,不用去外面买了,外面的不仅卫生我们不放心,而且分量也不多,还很贵,自己做棒棒哒!大家做起来!!!自己做宵夜,放心,健康,卫生!不要流口水了~哈哈哈,因为我有时候是随性做的,所以都是看家里有的材料才做的,而且怕自己记不住,不能给你们方子,所以我把所需要的材料都拍来了。图片都是手机拍摄的,所以不是很精致,见谅哈!
用料
米酒 | 少许 |
啤酒 | 一罐 |
老干妈 | 适量 |
蚝油 | 适量 |
香料包 | 一包(市场卖调料的,都有卖) |
白糖 | 少许 |
蒸鱼酱 | 少许 |
葱,姜,蒜(分两份A,B) | 适量 |
白胡椒粉 | 少许 |
孜然粉 | 少许 |
花椒油(或者花椒粉) | 少许 |
干辣椒 | 少许 |
简易快手又超好吃的香辣小龙虾!!(独家原创)的做法
所需要的材料就是这些,米酒(或者料酒),香料包,芝麻香油,老干妈,白胡椒粉,啤酒,油,酱油,水,少许白糖,孜然粉。
准备切好的葱,姜,蒜,生辣椒(不喜欢太辣可以不用),干辣椒(我忘了拍照)
把小龙虾洗干净,用牙刷刷一刷,洗干净,可以剪开尾巴的壳,这样让肉更入味
把料酒,米酒,蒸鱼酱油(普通酱油也可以),老干妈,花椒油(或者花椒粉),孜然粉,白胡椒粉,盐,混合放一个碗里准备好。
起油锅,小火的时候就放入香料包,葱姜蒜A,干辣椒,小火炒香不能让它变黑。放入小龙虾爆炒时加入少许盐,炒至变色后加入一罐啤酒,再把步骤4的那碗倒入锅里拌匀小火煮,煮十几分钟。时不时拌一下。
后面就大火收汁,加入葱姜蒜B,拌匀!收好汁水就可以出锅了!
小贴士
做法很简单呢,只是我好啰嗦,想详细点告诉大家做法!
盐的多少,酱料的程度就看大家的口味定量了,有些人吃比较咸,有些人吃比较辣,所以我没有写具体的量!见谅啦!那么久没写菜谱了,今天终于写了,等下去写个酸菜鱼,也超级赞的,绝对不比外面卖的差,哈哈哈!
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