自制热香饼
[调皮]属于我们80后的怀旧,永远怀念M记热香饼。
[可怜]以前小时候可以吃一次麦当劳的早餐可能都是有点奢侈,我一定会点充满仪式感的热香饼。热香饼的香味扑鼻而来,加上蜂蜜和牛油,大大的满足感,吃完超有幸福感,比起去锯扒更有快乐。之前也吃过跑腿回来的园岭家,但是少一股气息。所以决定自己在家搞。
原料:1.松饼粉,一盒有两包,每次用一包,直接在盒马下单送货到家。
2.纯奶150ml
3.鸡蛋一个
4.平底不粘锅
方法:1.搅拌全蛋液,搅拌到有点发白体积变大
2.倒入牛奶
3.倒入一包松饼粉
4.继续无脑搅拌,一直到无颗粒比较顺滑可以流动的状态。
5.然后平底锅热锅,烧热以后关小火,一滴油都不需要,从20cm左右高度,倒入松饼液,成圆○饼状。
6.等到松饼均匀的冒气孔,就反面再烤一会会。
此时你就问到了那股熟悉的味道!
最后一定要有黄油和蜜糖的搭配你就会恢复儿时的味道。以前都可以跑去香港吃个热香饼,坐在麦当劳里面吃。现在封关两年了,偶尔想吃就自己动手,卖相不一定完美,但是满足一下味蕾还是绰绰有余的。
用料
牛奶 150 | 克 |
鸡蛋 | 1个 |
松饼粉 | 1袋 |
自制热香饼的做法
盒马买的。
搅拌器,鸡蛋牛奶
混合所有材料。
松饼粉包装上要求90克牛奶,这个程度就有点太稠了,适当加牛奶。
锅烧热,关小火,浆液从高一点点位置倒入。
均匀冒泡就是熟透。翻面烤一会。
这个就是热香饼全餐。
小贴士
一般包装上面有提供配方,如果觉得太粘稠要加牛奶,让浆液流动起来。
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