土鸡松茸红枣汤-孕妇滋补汤
菜谱3.02W
孕期五个半月 每周都要喝两三次滋补的汤品 土鸡炖汤真的太美味营养了
用料
盐 | 适量 |
松茸 | 3只 |
葱 | 少许 |
姜 | 3片 |
红枣 | 若干 |
土鸡 | 半只 |
枸杞 | 若干 |
土鸡松茸红枣汤-孕妇滋补汤的做法
土鸡洗净切半,剁成块待用。另一半冷冻储存还可以煲一次。
松茸洗净切片待用,青葱洗净切段,姜洗净切片,红枣洗净待用。
土鸡在煮沸热水中焯水后捞出,另再放净水开始炖一个半小时。大火开后转小火慢炖。
滤油后放松茸片,再炖一个小时。一直保持小火。
开锅看看可加少量水,再放红枣和枸杞,煮沸后转小火再炖半小时。
关火加少许盐,再盖上锅盖闷一会。
小贴士
别忘了要转小火慢炖
切成块的鸡炖的时间不用超过4小时,没切块的鸡可以多炖一下。建议切块,容易熟,也入味。
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