纯手工版姜母膏

首次分享下厨房。。关于制作姜母膏，有许多大同小异的方法，我这个是炖锅隔水炖熬。
由于我体质极寒（大热天睡觉都会脚板冰凉），刚好三伏天也快到了 冬吃萝卜夏吃姜，驱寒的好时机来了，大家都动手吧😊
也可以叫我随便一起熬，大家一起驱寒吧😊

用料  

纯手工版姜母膏的做法  

1. 红枣先去核，再放锅里开水煮开焖2分钟即可，捞上来沥干水分就开始剁碎【有搅拌机的可以用搅拌机】

2. 我用的是老姜，洗干净去皮沥水，开始剁成姜蓉【这个步骤和剁红枣一样痛苦】

3. 至于黑糖是我直接买糖粉

4. 将姜蓉～红枣～黑糖铺在炖锅里搅拌均匀，隔水炖五小时。还有枸杞在炖了四小时再放，早放了怕会带酸味。

5. 好拉，五小时出锅拉。温馨提示，放枸杞进去时记得搅拌一下材料。

6. 现在开始每天早上坚持开水泡一勺香香的姜母膏，到冬天咱们再也不是冻美人了，是美人儿😍😍

小贴士

有料理机的美人可以用料理机，这样可以省功夫。我这做法真的是从头到位是纯手工的，就是剁碎太费时了。我喜欢有渣的，要是不爱姜渣红枣渣的美人，建议买好料理机再做。重点提示，全部不加水，不加水进材料哈。确保自己喝的是最原汁原味的姜母膏。冷却入瓶记得放冰箱，一个月内吃完为佳。😋😋😋
需要熬制的美人可以加我😉