青椒虾仁滑蛋

快手一餐，准备材料到吃完，10分钟足够啦🤓来看看吧。

用料  

青椒虾仁滑蛋的做法  

1. 材料如图，抱歉，忘了放葱和白胡椒

2. 处理材料，小虾扒虾仁，因为虾不大我就没去虾线。放入碗中打入鸡蛋。大葱青椒切丝。

3. 蛋液虾仁一起搅匀打散，热锅凉油倒蛋液炒九分熟cheng出。（我的老了😂）

4. 重新开火放入葱丝炒出香味，如果怕粘锅可以略微加点油再放葱丝。

5. 放入青椒大火快炒

6. 倒入炒熟的虾仁蛋液

7. 重点来啦，沿着锅边倒几滴酱油，立马关火。

8. 出锅cheng入盘中。

9. 奶茶，华夫饼搭配青椒虾仁滑蛋，简单的一餐。就是吧，滑蛋老了😅

小贴士

重点就是倒酱油的时候锅边必须足够热，酱油滴入立马蒸发，就有了酱香味。
因为有酱油我就没额外加盐，口味重的可以自行选择添加。
我是一个人做早餐配菜，就用了一个鸡蛋一个青椒，大家可以按照自家情况选择用量，多点少点都没事。