抹茶控#抹茶奶枣

以前觉得抹茶味的东西有些带苦一点也不喜欢吃~不知道是不是人长大后，味蕾是否变了，在一次偶然的聚会里，再次见到绿色的抹茶卷，是被颜色吸引了，决定还是尝一块吧，于是一尝就爱上了抹茶味，入口后是清香的茶香味，就这样深深的记住了抹茶味…
最近网红奶枣很火，所以想起了做个最爱的抹茶口味#也顺便记录美好与爱做美食的大家一起分享❤
我分享出来的配方几乎都是做了几次确定是稳定的再分享给大家的，希望大家都不走弯路不浪费材料尽量一次就能做好，但是需要耐心一步步做好它~加油💪

用料  

抹茶控#抹茶奶枣的做法  

1. 准备好干净的红枣，做前最好清洗一遍晾干再去心

2. 这根吸管是去心神器，红枣头和底都穿一下然后就从一头慢慢推出来即可，别太用力噢，小心红枣会裂开就不美观了😉

3. 熟杏仁塞进去了心的红枣里头，塞好哈，别漏出来

4. 黄油下锅，➕上一点盐增味，我用的是竹盐~千万别放多，一点点即可，不然咸味太重了不好吃噢，这个步骤里我还➕了15克动物奶油，没有的可不加

5. 黄油融化好加入棉花糖，一定记住火不能大，保持中小火

6. 棉花糖融化好➕去奶粉和抹茶粉，这个步骤的时候火侯调到最小，然后混合均匀

7. 混合到奶粉融化好就关火

8. 倒入枣夹翻伴均匀，就可以一个一个的拿起来包裹滚圆即可放到备好要裹的奶粉里

9. 到了最后一步，这个时候锅里还有没滚好的话，又不够软的话，开最小火热化一下就又好搞了，如果人多帮忙的话很快就能搞好…喜欢抹茶味更浓颜色比较深的话，奶粉里➕过筛的抹茶粉一起裹表面即可，我喜欢奶香味，所以就不另外➕抹茶粉裹了~针对个人喜爱而转变哈

10. 成品太爱了，美美的，入口抹茶味回味无穷，一下子吃了十几颗，好吃到停不下来😂

小贴士

温馨提示：
全程不能大火，小火为好，关于添加淡奶油，我个人觉得是增加了奶香味，不加的话一样软，我做了好多个方子，总结出来无论是做雪花酥还是奶枣软硬度完全取决于在炒黄油和棉花糖时的火候和时间，炒的时间过长凉后就会硬，小火炒至融化又不久把握时间刚刚好的，做出来的成品都不会硬，软而不硬的口感最好了~大家记得跟做后教作业噢❤