抹茶控看过来--【抹茶蔓越莓麦芬蛋糕】
冬日的一抹清新的颜色,抹茶蔓越莓蛋糕。
麦芬真的是超级简单,搅一搅拌一拌,表面撒上了一层抹茶酥粒,
烘烤出来香香脆脆的,这款蛋糕觉得是抹茶爱好者的福音。
使用9连大花朵蛋糕模具
用料为:9个抹茶蔓越莓麦芬蛋糕
用料
低筋面粉 | 245g |
蔓越莓 | 70g |
鸡蛋 | 2个 |
泡打粉 | 10g |
砂糖 | 70g |
牛奶 | 150g |
玉米油 | 110g |
抹茶粉 | 5g |
(抹茶酥粒:) | |
黄油 | 10g |
糖粉 | 10g |
抹茶粉 | 1g |
低筋面粉 | 20g |
抹茶控看过来--【抹茶蔓越莓麦芬蛋糕】的做法
将烤箱预热到170摄氏度。
准备1个沙拉碗,加入鸡蛋、砂糖、牛奶、玉米油搅拌均匀。
筛入低粉、泡打粉、抹茶粉搅拌均匀。
倒入蔓越莓碎,混合均匀。
准备1个小沙拉碗,将抹茶酥粒材料倒入混合,用手搓成小粒。
如有必要,将油轻刷涂模具(硅胶模具不用),挤入面糊,表面撒上抹茶酥粒。
170°烘烤20~25分钟,等待几分钟脱模。
蔓越莓与组合的组合,做法巨简单,手贱党必备,绝不会翻车。
颜值绝了
做伴手礼送人超级有面儿~
小贴士
没有玉米油可以用任意植物油。
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