平菇炒猪肉

简单美味营养

用料  

平菇炒猪肉的做法  

1. 猪肉切片腌制约十分钟

2. 平菇对半切开，盐水泡片刻，晾干。

3. 起锅，放平菇和蒜，略炒，盖盖，隔20秒左右炒动一下继续盖，一共盖一分钟左右（感觉干到不能再盖了）

4. 把平菇拨到边上，把猪肉倒在锅中央温度比较高的地方，稍放片刻后翻炒，边炒边加酱油和其他喜欢的调料。

小贴士

意式什香草腌肉是个创新点，甚至还可以加在平菇上，可以减低平菇的腥味，增加香味。