蒜泥白肉（万能调料版）

五花肉万能好吃。

用料  

蒜泥白肉（万能调料版）的做法  

1. 半小时，水煮五花肉，加一点料酒和花椒。根据对肉的口感的喜好，可以多煮一些。喜欢烂一点的煮久一点。
   
   放凉以后，切薄片。

2. 拌调料：葱姜蒜，加醋、酱油/生抽，白芝麻，白糖，盐，蚝油，香油。
   
   一点老干妈。因为没有小辣椒所以用老干妈代替了。

3. 给调料里焦上一勺热油。滋啦滋啦的响了，香。
   
   搅拌均匀

4. 把调料浇到切好的白肉上。妥了！

小贴士

五花肉是超市里一条一条的那种买的。
调料一般放小辣椒，没有我就用老干妈啦。