香炸辣椒油

在天猫的贵州产地特产店买了好多的贵州辣椒！真好！

用料  

香炸辣椒油的做法  

1. 准备辅料！
   

2. 一定要选用贵州的干辣椒（二荆条、小米辣、朝天椒）三种混合，用小熊的料理机打碎！三种辣椒混合一起又辣又香！

3. 料已备齐！开始烧油！

4. 用鲁花花生油烧热，下辅料炸香！

5. 辅料炸到变色！捞出！再靠一下热油！将水分蒸发干净！

6. 关火！等油温合适后（油温高了糊，油温低了不香），将一半油倒入辣椒中，香气扑鼻！哈哈！再等辣椒中的油温度降低后，加入熟的白芝麻，搅匀，再把加热一下的剩余热油倒入辣椒中！充分发挥辣椒的香！这样这个美味的香炸辣椒油就完成了！