薰肉炒长豆角

虽然身为南方人，却超喜欢腊肠薰肉，百吃不腻，搭配长豆角更是下饭😋😋😋

用料  

薰肉炒长豆角的做法  

1. 薰肉用水煮一下，捞出用洗米水把表面黑色洗掉，切片。

2. 长豆角去头尾，掐成4公分长的小段。蒜头切蒜末，分两份。一份爆香，一份炒好后放入。

3. 热锅冷油，下少许蒜末爆香。

4. 倒入薰肉炒至变色，肉旁边微微焦黄。

5. 倒入长豆角翻炒片刻。

6. 加入少许凤球唛味极鲜酱油，盐和鸡精。

7. 炒至豆角熟后，放入蒜末和红椒。

8. 翻炒片刻即可盛出。