番茄鱼(汤)🥣
菜谱8.39K
2人份
用料
西红柿 | 2个 |
龙利鱼 | 1条(最好选择无刺的品类) |
姜 | 3片 |
洋葱 | 半个 |
盐 | 3.5克(我吃着口味可以,看您口重再来点,毕竟汤不显咸) |
玉米淀粉 | 4.5克 |
黑胡椒 | 少许(不喜欢可以不放) |
番茄鱼(汤)🥣的做法
将淀粉与盐搅拌到一起,放一点水搅拌均匀。我用了半碗水搅拌成水淀粉。
我锅里就放了这些水,水多了不浓稠,味道不纯粹,水少了没法熬汤。将材料放进去以后水位会自然上升🔝,将水煮开。
先放西红柿中火,看到西红柿脱皮后(介意的将皮夹走扔掉)这个时候放入鱼块、洋葱、姜片继续中火。
趁着水往上开的时候,撇去白色漂浮物。
关小火咕嘟10分钟。
快出锅前沿锅边放入碗中的水淀粉。稍微搅拌均匀。小火2分钟后,放入你喜欢的菜叶(我放的生菜)(如果喜欢黑胡椒口味,放黑胡椒)关火出锅。
装入汤盆中,切点蒜肠丁点缀一下。
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