中式-花旗参炖竹丝鸡（乌鸡）

祛燥清虚火，抗疲劳补气血，您值得拥有

用料  

中式-花旗参炖竹丝鸡（乌鸡）的做法  

1. 全家福拍个照

2. 1、红枣去核
   2、花旗参、红枣和枸杞过一下水去尘
   3、瘦肉铺底层，码上竹丝鸡，最后放上花旗参+红枣+枸杞+姜片，加入温水

3. 电炖盅的便利，直接调至炖汤模式（我的炖盅是0.8L的，用量供参考）
   不用电炖盅的话，开水炖1.5-2小时也可

4. 刚开锅盖，香气怡人

5. 金光汤色，美味回甘，您值得拥有

小贴士

1、红枣记得去核，要不会燥热
2、汤料加入温水，煲好的汤不会那么多浮漂物（不用温水的话，将生肉焯一下水也可以）
3、竹丝鸡比较肥美的话，出来汤会有油，可以平铺一张纸巾在汤表面2秒钟后迅速提起，油就会被吸走