鹌鹑蛋烧木耳

用料  

鹌鹑蛋烧木耳的做法  

1. 把20个鹌鹑蛋放在冷水里加热煮熟，然后剥壳备用。

2. 将干木耳放在冷水里泡软，小半碗就好

3. 葱姜蒜辣椒准备好

4. 把剥好的鹌鹑蛋放在油锅里炸一炸，炸到每个都金黄金黄的再盛起来

5. 先把葱姜蒜辣椒放在锅里爆香，然后把木耳倒入锅内，翻炒，加少许盐，鸡精，胡椒粉（南德）加水入味后放入炸好的鹌鹑蛋，水刚好没过鹌鹑蛋，等到汤汁被吸收完就可以了

6. 味道美美哒鹌鹑蛋烧木耳就做好啦！！😊😊😊

小贴士

炒木耳的时候锅里会有“砰砰”的爆炸声，夏天穿的少美眉，做这道菜的要注意安全咯，防止烫伤😁😁