腌花生

用料  

腌花生的做法  

1. 鲜花生洗净凉干

2. 锅肉下清水花椒，香叶，茴香盐烧开后冷却待用

3. 汁水倒至与花生相并

4. 放冰箱或阴凉处四五天，用蒸笼蒸15分钟即可食，是下酒的一道好菜

小贴士

花生最好选择新昌小京生，因为新昌小京生肉质饱满，鲜香′、中带甜，选花生不能太老也不能太。