素火腿红烧大排

平时一直葱烤或素鸡烧，今儿用素火腿试试，好吃极啦

用料  

素火腿红烧大排的做法  

1. 大排用肉锤拍松，用生粉黄酒少许盐腌上

2. 锅烧热，倒少许油，放素火腿两面煎黄。

3. 大排用少许油煎成二面金黄和素火腿放一起倒入黄酒加入酱油糖中火炖熟，起锅前放入蚝油，大火收汁后装盆。