芹菜辣炒牛肉

用料  

芹菜辣炒牛肉的做法  

1. 牛肉切成薄片，腌制（料酒，生抽，盐，生粉）十分钟

2. 芹菜和辣椒切好备用

3. 蒜末和姜末切碎备用

4. 少拍了一步，倒油烧制半热，然后先将牛肉和蒜末姜末倒入锅中翻炒至牛肉变成白色后盛起来，再倒少许油烧热，倒入辣椒和芹菜翻炒片刻（自己看情况加盐哈），倒入炒好的牛肉继续翻炒（颜色不够的话可以加点老抽上色）加入水翻炒片刻就OK啦

5. 这就是成品啦

小贴士

牛肉炒至变白就可以了，炒太久牛肉会很老哦