🍮半小时做雪媚娘

对于雪媚娘大家并不陌生，可是如何快手简单的做出好吃颜值又高的雪媚娘，这着实让人头疼！今天将带领大家如何在最简单的时间内，做出不输给甜品店的日式甜点，欢迎大家一起动手！

用料  

🍮半小时做雪媚娘的做法  

1. 将细砂糖和牛奶倒入容器，搅拌至细砂糖融化；

2. 倒入糯米粉、淀粉，用手动打蛋器搅拌至顺滑无颗粒；

3. 将糯米粉糊糊过筛倒入无水容器中；

4. 盖上保鲜膜，上锅蒸15分钟左右；

5. 蒸好的糯米皮如何判断：用筷子戳进去，拿出来无粘粘；

6. 蒸好雪媚娘皮倒入软化黄油，戴手套揉至黄油与糯米皮充分融合；放凉备用，需要装入保鲜袋或者包裹保鲜膜）

7. 将糯米皮分成20g一个的小剂子，用擀面杖擀成圆形，和碗口差不多大小备用；

8. 取出冷藏淡奶油倒入倒入细砂糖，打发至有明显纹路，晃动盆体奶油无流动状态；

9. 取出模具，将擀好的糯米皮放置容器中，放入奶油，水果；上面再盖薄薄一层奶油进行封口；

10. 像包包子一样，用糯米皮把奶油和水果包起来；

11. 倒扣入底托，放进盒子里；这样就好啦！

小贴士

1.准备一些熟糯米粉（烤箱150度、10分钟），擀糯米皮的时候做手粉使用；
2.如何判断糯米皮的蒸熟，用筷子垂直插入糯米皮中，取出筷子无粘粘；
3.水果根据自己喜欢即可，放的时候不需要太多，不然会包不上；
4.打发淡奶油少量多次放即可，太多会无法收口；
5.以上配方可以做出4盒的量，每个人的具体操作有差异，遇到问题及时分析；
6.心血来潮的Po菜谱，无图；后期菜谱修改会加上，遇到问题再问我吧！