桃桃雪媚娘
某天看了某个up主的视频,隔天买了材料就动手做起来了,很适合夏天 超级少女,这款是少糖版本哦
用料
桃子果肉 | 3个 |
糯米粉 | 200克 |
牛奶 | 360克 |
白糖 | 100克 |
玉米淀粉 | 60克 |
黄油 | 50克 |
淡奶油 | 300到400克 |
手粉(糯米粉) | 60克 |
桃桃雪媚娘的做法
把糯米粉、玉米淀粉、白砂糖全部倒入容器中😶
加入牛奶
搅拌均匀 加入红色素 一定要一点点一点点多了就不好看了 !提醒🔔 面糊一定要过筛三次!!!
放入锅中煮35分钟,记得捆上保鲜膜,再用牙签戳几个洞,大概8、9个洞,中火即可
趁煮的时间把手粉炒熟 炒至微黄关火 手粉大概在60克左右
把黄油切成小块备用
淡奶油中加入少许的糖打发,把奶油打成有纹路的亚子
这时候我们的面皮就煮好了,把黄油快速加入面团中,用搅拌棒搅拌均匀,黄油会浮在面团上面,但是不要慌,慢慢搅拌,让它吸收,只是时间问题🤔
等面糊冷却至手可以接受的温度,带上一次性手套(一定要带哟)开始我们的铁砂掌练习,盘成表面光滑有弹性的亚子,面团一定要放凉了才可以擀,淡奶油遇热就会融化,做出来的粉胖子会不好看。
准备擀面杖和垫子,手粉撒上去 最好多一点 ,不然会很粘,做的时候一定也要带一次性手套呀,没有的话点只炸鸡就有啦(别问我是怎么知道的,我的手套就是这么来的鸭)
揪一坨面团,差不多👌这么大(直径在5厘米左右)擀成个圆
然后加上淡奶油和我之前准备的桃肉酱的果肉,趁它不注意把它包起来,提示:新手量不要多
就像这样,一定要轻轻的,把尾部多余的面团揪掉,在收尾的地方抹上手粉
再把它一翻身,粉胖子就出来了
要是不喜欢冰淇淋,冷藏一小时直接上嘴就是普通的雪媚娘,喜欢吃冰淇淋口感的,冰箱冷冻一个小时就可以开动啦🤤
小贴士
这个版本是少糖版本,要是喜欢吃甜的小伙伴们可以再加点糖。最好做成冰淇淋🍦口感,真的很棒,雪媚娘有点腻啦 (我不是很爱吃很甜的东西)
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