美味佳肴馆西瓜皮炒肉（粤味）
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每年炎热的夏天有吃不完的西瓜🍉 天气很闷热经常没胃口吃饭，爸爸就给我做了道西瓜炒肉片，开胃又下火！
用料
| 西瓜皮 | 适量 |
| 梅上肉或五花肉 | 适量 |
| 蒜头 | 一点 |
| 盐 | 适量 |
| 酱油 | 少许 |
| 猪油 | 少许 |
| 葱段 | 适量 |
西瓜皮炒肉（粤味）的做法
吃完的西瓜皮留点红肉，要把外面绿色硬皮切掉，然后切成薄片/猪肉同样切片
肉一定不要选全瘦肉，吃起来不够香
猪肉先下油锅煸炒香+蒜头葱段炒香+然后下西瓜皮快速猛火翻炒调味再翻炒即可出锅
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