卡妈私房菜～麻辣豆腐包

卡妈读大学的时候的食堂有这么一款包子，麻辣豆腐馅的，十多年下来了，偶尔会想起它的味道，今天尝试着做了一次，还蛮成功的

用料  

卡妈私房菜～麻辣豆腐包的做法  

1. 把豆腐切块备用。热油锅加豆瓣酱炒出香味，放入切好的豆腐块翻炒，加入盐、麻椒粉提味，包之前放入葱花拌匀。

2. 发酵好的面粉。

3. 包好醒十分钟再上锅

4. 上锅是用冷水，包子胚全部用水淋湿。

5. 30分钟蒸好后，关火等3分钟。

6. 成品