想试：烧椒酱拌土豆鸡蛋

据说是某家米其林餐厅招牌菜，原料简单，做法简单，不仿一下说不服自己。

用料  

想试：烧椒酱拌土豆鸡蛋的做法  

1. 土豆不去皮，用刀掰成滚刀块状，放蒸锅屉上与鸡蛋同蒸30分钟至全熟。

2. 线椒和美人椒去蒂不去籽，放菜板上用刀拍松。
   平底锅里撒盐，小火慢慢变成虎皮状，拿出放入大碗中。（可选择捣碎或不捣）

3. 加入蒜末，浇上热油，加入所有调料拌匀。

4. 鸡蛋切半，和土豆一起放到大碗里与酱汁拌匀即可。