小美牛肉松
菜谱1.53W
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用料
牛肉 | 克 |
好
小贴士
牛肉松
用料:牛肉600克、姜片4片、葱1根、料酒2汤匙、老抽1茶匙、生抽1茶匙、蚝油1汤匙、盐5克、冰糖粉40克
做法:
1、将牛肉600克、姜片4片、葱1根、料酒2汤匙放入主锅,倒水盖过肉,以40分/100度/速度2反转,将煮好的牛肉倒出主锅备用,清洗主锅
2、 等煮好的牛肉冷却,用手撕成大丝,加入老抽1茶匙、生抽1茶匙、蚝油1汤匙、盐5克、冰糖粉40克,以45分/V/速度3拌炒不用盖量杯
3、 出锅后,可将牛肉置于烤盘中,以180度烤制10分钟
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