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四川蒸菜酒米饭怎么做更好吃

技巧会让饭菜更可口,热门的四川蒸菜酒米饭精选专题是专门提供四川蒸菜酒米饭的相关精彩内容的地方,这里的四川蒸菜酒米饭相关内容,小编都精心编辑,精选优质四川蒸菜酒米饭的相关知识,分享一些四川蒸菜酒米饭方面的经验知识。

  • 四川蒸菜“酒米饭”的烹饪做法,大厨教你详细做法

    四川蒸菜“酒米饭”

    今年过年不回家,吃不到外婆做的酒米饭,只有自己在网上东拼西凑的资料,没想到做出了小时候的味道!我是从豆沙开始就都是自己做的,有觉得麻烦的朋友可以去超市买用料红豆手抓四五把白砂糖菜籽油蜂蜜糯米半个汤碗红枣4颗四川...

  • 四川泡菜味粉蒸羊肉(川菜)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    四川泡菜味粉蒸羊肉(川菜)

    泡菜味粉蒸羊肉,鲜香麻辣无羊骚味,川菜类重口味,下饭佐酒之佳肴用料羊肉1000克老姜50克干辣椒15克青花椒10克蒸肉粉1代郫县豆瓣30克白沙糖15克生菜仔油50克香菜或小葱适当四川泡菜味粉蒸羊肉(川菜)的做法老姜干辣椒提前15...

  • 酒蒸糯米饭食谱做法大全,超简单的酒蒸糯米饭做法步骤

    酒蒸糯米饭

    做法如题,用老酒泡糯米来蒸,完全快手好吃,就是吃完不要开车啊哈哈~这次我做的有点太软了,因为三小时后看酒被吸收的差不多就又加了些水和酒,下次还是就睡前泡在那里到第二天早上再加一丢丢水上锅蒸就好,中途还是不要再加多~我...

  • 四川麻辣香肠炒米饭的烹饪做法,大厨教你详细做法

    四川麻辣香肠炒米饭

    用料麻辣香肠1根胡萝卜半根毛芹菜一小把蒜薹一小把杂粮米饭2碗生姜4-5片生抽少许盐少许豌豆粒少许玉米粒少许四川麻辣香肠炒米饭的做法锅里到少许的油。油热放切好的麻辣香肠丁,翻遍一下。放入生姜片。然后放入蒜薹,稍...

  • 四川泡菜食谱做法大全,超简单的四川泡菜做法步骤

    四川泡菜

    划重点:1、泡菜盐不可太少,太少容易发黄,加红糖最佳;2、要泡的菜清洗后晒干水分,然后加少许盐和花椒揉搓均匀再放置两天,取出二次清洗后二次晾干水分再入坛口感会更脆。用料见介绍四川泡菜的做法四川泡菜的做法大全:1、各种...

  • 四川家常 川味烧肥肠 下酒菜 下饭菜江油肥肠的烹饪做法,大厨教你详细做法

    四川家常 川味烧肥肠 下酒菜 下饭菜江油肥肠

    一听到“肥肠”两个字,很多人都会“额…”表示嗤之以鼻。殊不知好这口的人,一想到它都会口水流出三千尺。一碗地道的川味烧肥肠,再来两碗米饭——绝配!而四川最出名的烧肥肠要属李白故里——江油市,江油肥肠了。在四川江油...

  • 这一碗四川人才知道的味道 腊肉豌豆酒米饭的烹饪做法,大厨教你详细做法

    这一碗四川人才知道的味道 腊肉豌豆酒米饭

    四川妈妈外婆们都会做的一到美味尤物不过在外面的川菜馆几乎是没有这道菜的小时候光靠这个饭,不需要任何配菜就能吃个三大碗,如今离妈妈、外婆都远了,只能靠自己做,还是藏着能吃下三碗的豪情味道带着最原始的感动。用腊肉...

  • 四川水菜食谱做法大全,超简单的四川水菜做法步骤

    四川水菜

    郫县豆瓣酱被称作川菜的灵魂家喻户晓,而四川部分民间的“豆瓣”其实也各有千秋。以下菜谱是乐山市夹江县我家的做法,不加豆瓣的酱料,本地人称水菜。用料鲜红辣椒🌶(二荆条)20斤食盐2800克白砂糖500克白酒1000克醪糟1000克...

  • 四川粉蒸肉食谱做法大全,超简单的四川粉蒸肉做法步骤

    四川粉蒸肉

    粉蒸肉,在四川很多大型宴席上都有。百菜百味家家户户的味道都不一样,但都是一样的香。现在很多人买蒸肉粉来蒸,那个很方便。但我觉得自己打的米粉更香,更安全😊。盘子底放红薯可以吸油,也可以解腻。换成土豆也是可以的。(...

  • 如何做四川粉蒸排骨好吃 四川粉蒸排骨烹饪方法大全

    四川粉蒸排骨

    时间久了久记不住怎么做了,自己记录一下吧,想吃的时候来看下咋做的😂用料排骨2斤蒜末适量姜末去腥味用,适量生抽调味用老抽上色用蚝油一勺豆瓣酱放多了咸,拿捏着来盐看咸淡可不放花椒粉一小勺白胡椒粉迷你勺一勺白糖一点...

  • 四川人做四川泡菜😆的烹饪做法,大厨教你详细做法

    四川人做四川泡菜😆

    老家在四川重庆,从小吃泡菜长大,酸菜炒猪腰,酸辣土豆丝……都是记忆里的味道!做了个最简单泡萝卜!用料萝卜1大根子姜一块红尖椒两三只花椒一把香叶四、五片盐适量醋三个之一瓶白酒25g左右八角三四个四川人做四川泡菜😆的做...

  • 四川家常孔饭(蔬菜焖饭)+米汤的烹饪做法,大厨教你详细做法

    四川家常孔饭(蔬菜焖饭)+米汤

    孔饭也是四川人很喜欢的一道家常快手主食,以红白萝卜最正宗,土豆四季豆也不在话下,当然加腊肉也没问题,还有副产品米汤,实在是非常美好的一餐饭!用料白萝卜或胡萝卜2根大米2杯或自己想要的量猪油1勺花椒7-8粒农夫山泉900ml...

  • 一碗泡菜饭(四川泡菜)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    一碗泡菜饭(四川泡菜)

    用料熟米饭适量四川泡菜适量鸡蛋一只大蒜一瓣葱末适量耗油适量生抽适量盐适量色拉油适量料酒(可不用)适量一碗泡菜饭(四川泡菜)的做法准备食材:四川泡菜;鸡蛋,待用(豇豆角应该是大家最喜欢的泡菜没有之一了,再来两颗小辣椒,可以...

  • 甜蒸肉(甜烧白),四川名菜的烹饪做法,大厨教你详细做法

    甜蒸肉(甜烧白),四川名菜

    用料三线肉,肥一半,肉一半1斤生姜末一个大拇指的量郫县豆瓣1勺白糖2两花椒5~6粒粉蒸肉面适量料酒1勺甜蒸肉(甜烧白),四川名菜的做法在无水的锅里放入五花肉,皮朝下,烤一会烤到上图的状态,用水流边冲边用菜刀刮着冲洗,把黑色烧焦...

  • 四川老盐菜蒸咸鱼干的烹饪做法,大厨教你详细做法

    四川老盐菜蒸咸鱼干

    朋友分享的咸鱼干,与我老爸老妈自家种绿色无公害蔬菜制作的老盐菜,在此完美邂逅啦!吃到的不仅仅是美味,更是对家乡的思念,对朋友的感恩!用料咸鱼干100克老盐菜100克花椒10粒生姜3-5片葱一根根料酒1勺食用油20克四川老盐菜蒸...

  • 四川冒菜食谱做法大全,超简单的四川冒菜做法步骤

    四川冒菜

    川菜是年轻人的最爱,为了孩子们,第一次学习!用料藕1节金针菇1把西兰花少许年糕半个香菇6朵石耳少许海带少许豆芽少许腐竹少许芜茜(香菜)3根葱少许姜一个切片辣椒5个蒜仁5瓣娃娃菜少许魚丸6个豆瓣酱一大勺四川冒菜的做法把...

  • 四川米粉肉食谱做法大全,超简单的四川米粉肉做法步骤

    四川米粉肉

    用料五花肉500克米粉150克郫县豆瓣酱适量酱油适量白糖少许盐少许姜片5片香葱少许花椒适量四川米粉肉的做法五花肉洗净切片加入郫县豆瓣酱酱油白糖盐花椒姜片腌制半小时加入米粉搅拌均匀在底部放入红薯再把肉放在上面...

  • 四川蒸肉糕食谱做法大全,超简单的四川蒸肉糕做法步骤

    四川蒸肉糕

    四川话也叫“蛋糕”,常见于农家酒席用料猪肉二肥八瘦400克老姜少许鸡蛋2个红薯淀粉100克水100克四川蒸肉糕的做法肉用绞肉机弄成肉泥,要完全肉泥,里面加入姜水(泡了姜末的水)红薯淀粉和水混合蛋清蛋黄分离把蛋清和一半的红...

  • 如何做四川泡菜好吃 四川泡菜烹饪方法大全

    四川泡菜

    地道的东北却迷恋上了四川泡菜,没办法👐安排!用料豇豆一把一斤左右白萝卜一根香叶3、4片八角两个四川老红糖一块花椒若干粒小米辣若干个高度白酒适量盐平感觉放清水比泡菜坛子的水量少一些四川泡菜的做法(全程无油状态)红...

  • 四川菜干饭食谱做法大全,超简单的四川菜干饭做法步骤

    四川菜干饭

    用料米饭酸菜酸豇豆香肠腊肉各种蔬菜大家看自己想吃什么了调料可以加些蚝油或者酱油,看口味我加了两片芝士大家可以不加四川菜干饭的做法取一宽口的电饭锅,按下“煮饭键”加入少许的食用油,放入材料,翻炒均匀再放入洗净的...

  • 四川榨菜食谱做法大全,超简单的四川榨菜做法步骤

    四川榨菜

    儿菜从小吃到大的炒泡都很喜欢,最近尝试做一下榨菜结果很成功哈哈哈……^O^。喜欢的可以尝试一下除了稍微有点麻烦但自己做的干净好吃值得的……用料新鲜儿菜8.86斤盐①斤菜12克盐(可根据自己口味加减量)白砂糖15克花椒...

  • 四川卤菜食谱做法大全,超简单的四川卤菜做法步骤

    四川卤菜

    用料卤料1包(网上买现成的)葱4根姜5片料酒2勺冰糖2勺猪肉300克土豆1个莲藕1个木耳20朵豆腐干6片盐适量四川卤菜的做法买的卤料放入锅中,再加入干辣椒,花椒(这两样不想加也不影响),姜片,葱,开火先烧开煮会儿。另起一锅,加入少许...

  • 四川冲菜食谱做法大全,超简单的四川冲菜做法步骤

    四川冲菜

    小时候,妈妈爱做的一道菜。冲冲鼻子的记忆…爱了爱了❤️❤️…用料青菜一大把蘸料:姜蒜粒适量生抽3勺醋1勺白糖1小勺小米辣3个花椒油(黎红牌)1/2小勺芝麻香油1/2小勺油辣子(以自己的辣度)适量小葱粒适量花生碎适量(可有可无)四川...

  • 芽菜炒饭(四川绍子炒饭)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    芽菜炒饭(四川绍子炒饭)

    四川家常小吃通常和钵钵鸡一起出现~好多四川风味餐厅都有这道炒饭其实做起来一点都不麻烦用料熟米饭(隔夜饭)适量碎米芽菜和肉末等量肉沫和芽菜等量小香葱一根花椒油(可省略)适量芽菜炒饭(四川绍子炒饭)的做法小香葱切碎末(可...

  • 四川腊肉碗豆酒米饭的烹饪做法,大厨教你详细做法

    四川腊肉碗豆酒米饭

    小时候的味道,四川人称糯米饭叫酒米粉用料酒米(糯米)500g新鲜碗豆300g腊肉400g白糖少许花椒面少许四川腊肉碗豆酒米饭的做法腊肉切成丁新鲜碗豆洗净,沥干水份酒米洗净加冷水煮至还有米芯,沥干水份锅里加少许菜仔油,下入腊肉...