卤鸡脚(鸭脚、猪手、猪尾)超级简单快手
菜谱2.49W
李锦记卤水汁 李锦记老抽 鸡脚 老姜 大葱 纯净水
用料
鲜鸡脚(冰鲜的也可以) | 1000g |
李锦记卤水汁一瓶(207ml) | 207ml |
老姜大葱 | 适量 |
纯净水 | 900ml~1000ml |
李锦记老抽 | 适量 |
材料备齐准备开工😊
鸡脚洗净老姜大葱切厚片切断备用。
所有材料一起放入锅中,个人感觉最少要加800ml以上的纯净水,大火煮开!喜欢吃颜色重的亲们可以加上几滴李锦记老抽!
大火煮开5分钟,转小火40分钟!
大火煮到20分钟左右开锅盖检查是否有食材在卤水汁外面,适当调整鸡脚的位置以免成品颜色不均匀。
到40分钟啦😁,出锅降温室温啦就可以吃喽😊
小贴士
最后锅里剩余的卤水汁,稍稍降温应该收集到密封容器,下次可以再次利用呦!那你就有了自己的美味老卤汁啦!如果这样卤菜亲都觉得麻烦以后就可以考虑不进厨房啦😜!
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