内地版手抓饭

不喜欢吃羊肉，改良的手抓饭也很好吃！

用料  

内地版手抓饭的做法  

1. 排骨洗干净，过一次水。最好是用肋排，我买的土猪肉肋排实在太贵了，改用小排。买的时候让店里切小块

2. 豌豆胡萝卜过水

3. 锅里放油烧热，先把排骨煸炒一下，然后倒入胡萝卜豌豆煸炒，放一点点黄酒。其他佐料都不用放。

4. 电饭煲中米淘净，放入平时吃的米量和水量。把前面炒好的排骨和豌豆胡萝卜放入电饭锅里，开启🔛煮饭键

5. 把葡萄干和枸杞浸泡水中

6. 电饭煲中饭煮到快好的前10分钟，把饭搅拌均匀，放入5克盐、一勺生抽，加入洗干净的葡萄干、枸杞搅拌均匀。在继续煮

7. 👌，等电饭锅叫了饭就好了。

小贴士

做这个饭可以比平时的饭量多一点，吃不完下一顿用来炒一下更好吃。豌豆可以不用放，我是家里有多余的。胡萝卜、葡萄干、枸杞必放，不然就不叫抓饭啦。爱吃羊肉的猪排骨可以换成羊排。