心里软枣夹核桃

核桃仁含有丰富的营养素，每百克含蛋白质15～20克，脂肪60～70克，碳水化合物10克;并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质，以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。核桃中所含脂肪的主要成分是亚油酸甘油脂，食后不但不会使胆固醇升高，还能减少肠道对胆固醇的吸收，因此，可作为高血压、动脉硬化患者的滋补品。此外，这些油脂还可供给大脑基质的需要。核桃中所含的微量元素锌和锰是脑垂体的重要成分，常食有益于脑的营养补充，有健脑益智作用。
红枣有健脾益胃、安神等功效。是补气养血的圣品，同时又物美价廉，民众无需买坊间昂贵的补品，善用红枣即可达到养生保健的功效。下面，我们给宝宝们来一款补脑补血的小甜品--心里软枣夹核桃！步骤超级简单，口感软糯香甜，宝宝们都爱吃哟！

用料  

心里软枣夹核桃的做法  

1. 准备好各种食材。将大枣洗净，浸泡30分钟，取出。

2. 将其去核，从中间剖开，注意只剖一面哈，另一面是连起来的。

3. 取适量糯米面，一点点加入水，和成稍干的面团，避免等会上锅蒸软塌。

4. 将其团成一个一个小团，塞到枣的夹缝中。

5. 将准备好的核桃仁压入糯米团中。

6. 将其依次做好，放入无水的盘中备用。

7. 蒸锅中加入水，大火烧开，将做好的夹心枣依次码入。

8. 中火蒸15分钟即可，糯米心一点都没有流出哟！

9. 摆盘享用吧！趁热吃味道太赞了！而且核桃蒸了以后特别脆，好吃的飞起来！小朋友们吃的开心极了！友情提醒：由于里面加了一点糯米团，所以一次不要吃太多哟，适可而止哈！另外大枣吃多了也会上火滴！一次不要蒸太多，糯米放凉变硬就没有那么美味了哈~

小贴士

1、糯米团一定不要和的太稀，否则上锅蒸后会软塌。
2、大枣一定提前浸泡。
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