自制菠萝罐头
用料
菠萝 | 1箱 |
冰糖 | 3斤 |
凉白开水 | 1桶 |
红枣 | 适量 |
银耳 | 3朵 |
自制菠萝罐头的做法
削皮,挖去毛刺,切块备用
泡发,除了黄色部分,剪碎备用每瓶放一些,根据自己口味添加多与少
红枣洗干净备用,每瓶放2颗
瓶子跟盖子清洗备用
放入冰糖大概10/15颗直接红枣,银耳,维生素C片,药店可以买到100颗2块钱,每瓶放1颗
继续添加菠萝,大概5.6块就可以了
接着加去加凉白开水,留1厘米的距离,不要太满,拧紧瓶盖(先反向拧)在正向拧紧倒扣看看没有漏水就可以
大锅水烧开,把一瓶瓶罐头放开水中码好蒸15分钟捞出放凉后,倒扣一个晚上,蒸是为了让瓶子里面成真空状态,可以保持一年不变质
小贴士
一箱菠萝大概有12/13个左右,大小不一,冰糖买颗粒的就可以这样比较好数,银耳要买叶子比较密实的比较好~我菠萝放的比较多大概做了63瓶!
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