海鲜味道的韭菜炒蘑菇

用料  

海鲜味道的韭菜炒蘑菇的做法  

1. 蘑菇手撕成条，锅里加水，开锅后倒入蘑菇焯水一分钟，捞出，过凉水，抓干净水装盘备好

2. 蒜末切好

3. 韭菜我用了15根，洗净切好备用

4. 热锅凉油加蒜末炒香，倒入蘑菇

5. 蘑菇已经开水煮过，所以很好熟，入锅后大概炒两分钟左右

6. 接着放入切好的韭菜，翻炒一下。接着放入适量味极鲜，适量蒸鱼豉油提鲜，再根据口味选择性加盐哦⊙∀⊙！最后撒点蒜末翻炒一下，关火

7. 装盘，闻着好香啊！韭菜能使蘑菇增香更加入味，看着就有食欲。

小贴士

因为加了蒸鱼豉油所以蘑菇会特别的鲜嫩可口，如果没有，也可以加点蚝油，蘑菇一定要开水煮一下，这样能去掉蘑菇的腥味，这样炒的时候也更省时间，家常菜百变百搭，聪明的亲们，你们都能做到。