味道鲜美的蘑菇藕猪肉饺子

用料  

味道鲜美的蘑菇藕猪肉饺子的做法  

1. 1、热锅凉油，放入花椒粒适量，待花椒炸香放至一边冷却待用。
   2、将藕，蘑菇剁碎，葱、姜切沫切碎放于肉馅上，将调料（生抽、老抽、耗油、料酒、盐、十三香）依次倒入
   3、待熟油冷却，将其倒入菜碎上先轻搅拌，简单的油包水，再顺时针方向与肉馅进行搅拌

2. 待肉馅充分搅拌上劲儿，就可以包啦！
   包好就下锅吧！味道鲜美！
   口味重的，调点料汁，弄点红油，一口一个停不下来！

小贴士

1、蘑菇买鲜嫩的小朵蘑菇，口味更鲜；
2、我一般喜欢多菜少肉，所以放了两个小藕节，藕自带淀粉，让肉质更嫩滑；
3、对调料口味咸淡掌握不好的，可以先包一个下锅煮熟尝尝。

蘑菇的鲜香加藕碎的清甜，非常鲜美！推荐！