美味佳肴馆

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牡蛎炊饭,美味炊饭

菜谱3.23W
牡蛎炊饭,美味炊饭的做法步骤图

用料  

15克 嫩姜300克仔(牡蛎)20克螺油5克 味醂15克 清650克水10克 乾香菇,泡軟切片200 克 白米,洗淨、歷乾20克蒜苗,切絲

牡蛎炊美味饭的做法  

  1. 1 將嫩蔓放入主鍋,以3秒/速度6切碎,利用刮刀棒將材料刮至主鍋底。

    2 加入150克仔、壕油、味酥、清酒、150克水和乾香菇,以5分/100°C/反勺速度烹煮。
    3 加入白米,以3分/100℃/反转4烹煮,取出倒入鋪有烘焙紙的盤內。

    4 將500克水放入主鍋,架上蒸鍋組,以
    25分/Varoma/速度1蒸煮。

    5 取下蒸鍋,將150克牡蠕和蒜苗絲
    平均鋪在飯上,架上蒸鍋組,再以
    5分/Varoma/速度1蒸煮,取下蒸鍋組,將菜飯放入大碗內,用刮刀棒稍微拌匀後即可趁熱享用。

    牡蛎炊饭,美味炊饭的做法步骤图 第2张
  2. ok

    牡蛎炊饭,美味炊饭的做法步骤图 第3张