葱油干豆腐丝

用料  

葱油干豆腐丝的做法  

1. 干豆腐切成丝，葱切成丝，干辣椒丝，香菜切段，蒜切成末。

2. 干豆腐丝水开后，煮五分钟煮软。

3. 用清水冲洗几次，去除豆腥味。

4. 捞出沥干水分，放入蒜末．盐．醋．白糖．捞汁．生抽，味素．辣椒油搅拌均匀，葱丝放在干豆腐丝上面。

5. 锅里加入适量花生油和香油，油烧热后放入辣椒丝。

6. 马上浇在放有葱丝的干豆腐上面，在撒上香菜段。

7. 一起搅拌均匀。