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小酥初成 香辣年糕鱿鱼

菜谱1.35W
小酥初成 香辣年糕鱿鱼的做法步骤图

家里带了年糕,没有韩国酱料,只能再想办法,这个方子做出来还不错哟!

用料  

绿长辣椒 2个
长红辣椒 1个
蒜瓣 2
姜末 两片切成末
郫县豆瓣酱 一勺
葱花 一小撮
半勺
酱油 一勺
半勺
适量
年糕 1份
鱿鱼 适量

小酥初成 香辣年糕鱿鱼的做法  

  1. 首先将葱(洋葱/小葱)姜蒜切末,辣椒去籽切好备用,将鱿鱼洗净切段,年糕切片。

  2. 将鱿鱼、年糕分别过水抄一下。

  3. 将油烧热,放入备好的葱姜蒜末爆香

  4. 将辣椒放入翻炒一会,放入一勺豆瓣酱炒香。

  5. 放入年糕翻炒,可适当加入预留的年糕汤(以免超糊)

  6. 翻炒一会,将鱿鱼放入翻炒。

  7. 放入葱花继续翻炒,最后加入适量糖、盐即可