甜辣鸡胸脯
看了网上的鸡胸脯肉菜谱 都是要腌一晚上或者加蜂蜜😂但是我家实在是没有蜂蜜了……突发奇想做了这一道,觉得还是十分好吃的。第一次写菜谱……不好之处请多见谅……
用料
盐 | 适量 |
料酒 | 适量 |
糖 | 适量 |
鸡胸脯肉 | 看你想吃多少 |
辣椒酱 | 适量 |
番茄酱 | 适量 |
洋葱 | 适量 |
甜辣鸡胸脯的做法
将鸡胸脯肉解冻,洗净,控水。鸡胸脯肉太厚就切薄,这样比较容易入味。
把盐、糖、料酒将鸡胸脯抹匀正反面,按摩几分钟后,腌制一个小时或者更长。
开火倒油,小火,将腌好的鸡胸脯肉放入锅中煎,多翻面,一定火要小!要不然容易糊。煎至筷子差不多可以戳透就可以盛出。
洋葱切丁,起火,油热以后倒入洋葱,炒香后放入辣椒酱和番茄酱,翻炒一会后把煎好的鸡胸脯肉倒入,使鸡胸脯肉可以裹满酱,然后平摊倒入少许水,盖上锅盖等个一两分钟就可以出锅啦
摆盘,怎么好看怎么来……
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