番茄鸡汤揪片子

最爱汤面了。胃和心都暖暖的。新疆汤饭一般用羊肉汤或羊肉，但炖的鸡汤喝了一次就不想喝了，就把它做成汤饭，没有肉，但汤确很鲜美。

用料  

番茄鸡汤揪片子的做法  

1. 鸡汤备好，可以是任何煲法的鸡汤

2. 土豆__切丁      胡萝卜__切薄片      菠菜叶洗净
   香菜__切碎      蒜切沫         西红柿🍅__切小丁

3. 一勺油入锅烧热，放入土豆丁和胡萝卜片，炒至金黄（此步骤是为了让土豆软绵）。控油捞出。

4. 底油烧热，加入花椒7粒，两分钟后捞出，不要糊了。把西红柿丁倒入油锅内，翻炒出汁，加入盐，酱油一小勺，依次加入香菇，蒜末，翻炒。

5. 最后加入土豆丁和胡萝卜丁翻炒两下。

6. 最后导入鸡汤适量，变成一锅汤。

7. 待汤开了，把准备好的面记子揪成面片下入沸腾的汤内。自己把握稀稠。

8. 最后再调味道，尝咸淡，加盐，白胡椒粉。

9. 加入菠菜，煮两分钟后加入香菜碎。关火，搅拌。