农民伯伯的腊肉腊肠
好吃到难以自拔的湘西腊肉
农村老母呕心沥血之作
天然无公害的粮食和猪草养成
原来是娶儿媳必备
现成为在家吃饭必备
美味感动了整个办公室
你,值得拥有!
用料
根据季节调整的粮食(土豆,番薯,南瓜,玉米,水稻等) | 以农民伯伯的年产量为准 |
门口田野里野蛮生长的猪草 | 以二师兄的食量为准 |
行走的兽医 | 防疫,结扎之类 |
干净温暖的猪窝 | 铲屎官的日常 |
农民伯伯的腊肉腊肠的做法
二师兄满月后,从麻麻身边抱走。
准备温暖干净的小窝,放进去。
行走的兽医uncle来检查健康状况,交代喂养建议。
准备米糊给婴儿二师兄,喂饱它,不要让它哭,逗它开心玩儿。
毕竟心宽体胖(坏笑)每日三餐不能少,保证二师兄的规律饮食(作息),让他慢慢长大。一般到1~1.5岁的时候,就可以拉出来玩了。。。。。。oh no是斩了T_T
【腊肉】洗净处理好,趁还带着体温余热,均匀地洒上一层食用盐。按摩至吸收,这时候不用找穴位啦,所以来段freestyle也可以。
【腊肠】肥瘦挑好比例搭配,切小块,加调料,灌进猪小肠。按摩爽透了的大肉块,和腊肠,均匀挂炕上。底下烧硬木如茶树,樟树之类的(熏出来肉颜色金黄好看易清洗还有原木香),果皮(带有果香),小烟熏它。
这一步一定要耐得住寂寞,忍得了孤独,扛得住美食的诱惑!
不急不缓地,熏一个月,差不多大功告成啦。
小贴士
农民伯伯本来是养给儿子娶媳妇儿用的
儿子买了个娃娃吃不上
多了一只二师兄
想吃的加我微信dawn-183(暗号“下厨房买腊肉”)
可以提前预定,咨询,围观!
现在二师兄还在它的独栋别墅里睡大觉呢^(oo)^
封面图是借用“黑土麦田公益”微博里的图片,非常感恩这群人把青春热血洒在贫困的湘西大地,希望他们越走越顺!
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