蒸豆皮卷
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用料
豆皮 | 2张 |
猪肉 | 100G |
胡萝卜 | 2根 |
小葱 | 6根 |
生粉、油、盐 | |
生姜 |
蒸豆皮卷的做法
先剁肉末,用姜末、生抽,盐腌制,
肉沫加入鸡蛋清顺时针搅拌(感觉粘稠即可)
将胡萝卜切丝,豆皮平铺,肉沫均匀平铺在豆皮上,放入胡萝卜丝,
将豆皮卷起,用葱段扎住,放在盘中里(豆皮边压在下面不容易开口)
上锅蒸15分钟,取出切片,
用生粉勾水欠放入葱末生抽和盐,浇在豆皮卷上即可!
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