豆皮卷饼

低脂餐。

用料  

豆皮卷饼的做法  

1. 买这种薄百叶。取一大张，切成9份，每片约10厘米见方大小。

2. 水煮沸，下豆皮，轻压使其浸没，焯十秒钟后捞起沥干。

3. 热锅冷油，下茭白丝和1克盐，翻炒二十秒。

4. 胡萝卜和黄瓜刨丝。
   热锅冷油，下肉丝和1克盐，将肉丝炒熟。

5. 调蘸料：甜面酱，陈醋，芝麻混匀。

6. 豆皮对折，刷上蘸料，放入上述食材，包起来就可以吃啦。