培根薯条薯饼

用料  

培根薯条薯饼的做法  

1. 准备材料

2. 土豆去皮切片，蒸20分钟

3. 土豆加盐压成泥，培根切碎

4. 然后与玉米淀粉混合揉成团

5. 切成条，或者其他形状，再沾一层淀粉

6. 油温180°，炸至金黄或深黄捞出

7. 添加自己喜欢的酱料，或者不加

小贴士

1.土豆泥水分越少，添加的淀粉就少，口感越好
2.沾淀粉尽量薄薄一层，多余的抖掉，或者省略这一步
3.高油温炸，外脆内软
4.少放盐，培根的风味更突出