如何快速去除烤秋刀鱼的小刺

最近是秋刀鱼的季节，超市买来的盐烤秋刀鱼虽然好吃，小刺也太多了。这里就需要吃货的智慧了。

用料  

如何快速去除烤秋刀鱼的小刺的做法  

1. 首先把秋刀鱼的头去掉。

2. 从秋刀鱼的侧面下筷，贴着背部骨头划开，然后把鱼展开。

3. 去掉脊骨和内脏，小刺集中在肚子那里，只要逆纹理刮就会掉。

4. 去好刺的秋刀鱼合起来，把肚子的鳍去掉，接下来就是大口吃肉的时间啦！