美味佳肴馆酱肉腊肠蒸厚千张
菜谱1.74W
疫情继续，存货都拿出来了。双十一抢购的湖北恩施腊肠和这个冬天自己做的酱肉，好吃！
用料
| 祖名厚千张丝 | 半袋 |
| 土家腊肠 | 一根 |
| 自家酱肉 | 一小块（存货不多了） |
| 姜片 | 若干 |
| 生抽蚝油盐糖鸡精 | 适量 |
酱肉腊肠蒸厚千张的做法
酱肉切片，土家腊肠一根热水洗净切片，厚千张过水煮1-2分钟去豆腥味，厚千张丝中间折断（太长不好夹菜）。
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用一深盘，放千张丝，生抽蚝油盐糖鸡精姜片拌匀，加小半碗水，保证浸润千张即可。
表面铺上酱肉腊肠片
![酱肉腊肠蒸厚千张的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "酱肉腊肠蒸厚千张的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
上蒸锅，大火蒸20分钟左右即可
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小贴士
千张丝蒸的时候一定要加水，否则太干影响口味
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