千张焖肉
焖1.39W
用料
豆腐皮 | 6张 |
猪肉 | 600克 |
老抽 | 1勺 |
姜 | 3片 |
生抽 | 4勺 |
白糖 | 20克 |
梅干菜 | 适量 |
葱头 | 四根 |
蒜瓣 | 3瓣 |
千张焖肉的做法
热锅倒少许油,加入姜片、蒜头、葱头爆香,加入大块的带皮五花肉,炒出油后加老抽生抽白糖。
待猪肉上色后加入热水,水要没过猪肉,加入梅干菜,烧开5分钟后关到最小火,再炖50分钟。
用筷子戳肉皮,可以轻易地戳进去表示肉已经炖够烂了,加入打好结的千张,稍微炒两分钟,出锅。
小贴士
千张打结的步骤得在下厨房里查找,千张很能入味,不用加太快。
-
懒人焖饭简单好吃营养,巨好吃的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料生抽2勺老抽半勺米1碗耗油1勺猪油15克甜豆适量玉米粒适量腊肠1根洋葱半个胡萝卜半根懒人焖饭简单好吃营养,巨好吃的做法做法:大米洗净装入电饭煲,放入生抽+老抽+耗油+猪油拌匀。放入甜豆+玉米粒+腊肠+胡萝卜粒+西红柿+清水(未过食材)开煮饭键即可,煮好拌匀就可以...
-
广西人爱吃的酸笋焖鸭的烹饪做法,大厨教你详细做法
来到广东了反而更想念广西的美食了。用料鸭半只酸笋250克番茄一个广西人爱吃的酸笋焖鸭的做法先把鸭子焯水,然后把鸭子先炒黄放料酒糖和老抽,炒干上色。加水或者啤酒我加的是啤酒,然后加入香叶,桂皮,八角焖半个小时。出锅,美味就是这么简单,配上冰啤酒绝绝子了👍👍👍...
-
客家咸菜猪油渣焖面的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料猪油渣100克左右客家咸菜100克左右面三饼青红椒适量蒜仁适量黑胡椒粉适量客家咸菜猪油渣焖面的做法面条焯水一二分钟捞起,沥干水分;咸菜洗干净切小块备用;蒜仁、青红椒剁碎备好;热锅下蒜仁、青红椒逼出香味;加入咸菜;加入事前煎好的猪油渣与猪油;翻炒三五分钟;喜欢...
-
腊肠薯仔焖饭的做法和图解,腊肠薯仔焖饭怎么做更好吃
假期睡懒觉起来不想做饭,利用冰箱现有的材料,来个一煲熟😂用料香肠2根香菇3朵土豆1个莴笋1根萝卜干少许姜丝少许葱花少许克香菜少许大米1.5杯生抽2勺老抽1勺香油1勺盐少许腊肠薯仔焖饭的做法腊肠,薯仔,莴笋,萝卜干(可以不放),冬菇(忘记拍照了)切好用大米洗干净,比平时煮饭...