超费饭的【酸辣子冬笋炒肉片】哟😜

吃饭没胃口怎么办？还有湖南老家带回的酸辣子来下饭，配上当季的鲜笋，味道超赞😍

用料  

超费饭的【酸辣子冬笋炒肉片】哟😜的做法  

1. ♥准备好食材：
   ~冬笋切片焯水待用
   ~酸辣子切断
   ~肉切薄片
   ~大蒜叶切段

2. ☞起锅热油，加入蒜籽和肉片翻炒
   ☞加入酱油调色增味
   ☞加入酸辣子和焯过水的笋片，继续翻炒
   ☞倒入适量纯净水，大概位于菜品的三分之二处即可，盖锅继续大火煮3分钟
   ☞加入大蒜叶，盖锅继续煮1分钟
   ☞加入适量食盐，关火，翻炒均匀。

3. ♥装盘开吃了~肉片酸辣可口，笋片清脆开胃😍

小贴士

1.笋片要事先焯水1分钟，去除苦涩味。
2.用五花肉更好吃。