冬笋炒肉片

年菜里少不了的冬日时令家常菜—冬笋炒肉片，冬笋清脆可口，肉片滑嫩，是冬日里不可或缺的美味佳肴！

用料  

冬笋炒肉片的做法  

1. 准备食材

2. 精瘦肉切片

3. 加入姜丝 酱油 料酒淀粉 少许盐腌制

4. 冬笋切片 焯水1分钟

5. 热锅凉油煸炒肉片至变色

6. 盛出备用

7. 煸香蒜瓣倒入冬笋翻炒1分钟

8. 加入肉片翻炒均匀

9. 放入辣椒 蒜苗 酱油 盐

10. 翻炒均匀

11. 装盘

12. 冬笋脆嫩

13. 肉片嫩滑 超下饭

小贴士

1、冬笋焯水去涩；
2、煸炒肉片不要大火