银杏炒时蔬

这些银杏是我和妈妈在北京钓鱼台国宾馆附近的银杏大道捡的，当时看到我有人在捡，问了一下，是很好药材，还能做菜。银杏很好，但不易多食用，成人15粒-20粒左右，儿童不宜食用。

用料  

银杏炒时蔬的做法  

1. 去壳的银杏

2. 水发木耳、青菜焯水备用。加些西芹最好。

3. 再焯银杏15分钟左右，放入清水中，剥去外皮。

4. 热锅中加入适量植物油，葱花爆锅，下所有的青菜和银杏，略炒一会儿出锅。