爆汁黄油烤春鸡🍗

“信女愿一生荤素搭配，祈求疫情快点滚出广州”

用料  

爆汁黄油烤春鸡🍗的做法  

1. 将材料1所有东西混合一起，盐搅拌融化。把鸡放进香料水里，保证水完全淹没鸡。可以像图里那样装密封袋里腌制，省地方。（不用洗碗啊）

2. 第二天拿出来，盐水倒掉，香辛料和鸡留下，香辛料塞回鸡肚子里👇🏻 烤春鸡要选比较年轻的小伙子，要细皮嫩肉也别选太肥的鸡。鸡肚子还可以放点自己喜欢吃的蔬菜进去。

3. 鸡先放烤网上冷静晾一下皮上的水份，不然不好刷料。👇🏻下方煮个刷皮上色的黄油酱油

4. （嗯，依旧上面那口锅）

5. 如果你懒或者不会炒糖色…也可以全混一起微波炉叮一下，黄油化了就行。只是没炒出来的那么香而已。（菜嘛，做熟不拉肚子就行）

6. 用刷子把酱油均匀刷鸡皮上。（天气冷这个酱油会有点凝固的正常现象）

7. 刷好后，胸肌比较厚哈，鸡胸那面朝上，不然不容易熟哈。

8. 送入洞房。♥️ 烤箱160度烤大约2H—2.5H～根据自己的烤箱温度调控啊，你要上火偏高温度就调低点。

9. 中途拿出来刷一次皮。翻个面烤烤，做到雨露均沾。2个小时左右，拿根牙签扎一下鸡腿 鸡胸，溢出的水是透明的就烤熟了

10. 这种腌制的方法可以让鸡比较多汁比较嫩。鸡烤好拿出来，鸡胸切一刀把里面香辛料拿出来。香辛料留着一会煮个酸辣汁配烤鸡吃。

11. 鸡翻个面，往两边掰一下往下压断锁骨，就变成图上这样的鸡扒了。最后再刷一次酱油撒点黑胡椒，预热烤箱最高温度上下火250度，再烤5-6分钟。

12. 来调个酱汁，烤鸡接油的烤盘加点开水，把焦香物质溶解一下和香辛料一块煮个酱汁。👇🏻

13. 倒回锅里，放2根辣椒，3勺砂糖，3盖米醋。小火煮5分钟关火。（你不煮也行，我爱吃点酸的，解腻）

14. 煮好酱汁，鸡也出炉了。（低温慢烤会比较嫩）

15. 爱摆盘的摆盘，手撕的手撕。聚会你拿只烤鸡出来，摆个盘，你就是女明星好吗！端着烤鸡走在红毯上的女明星！！📷💃🏼（我不摆盘，要洗碗。）

16. 女明星模特近距离观赏。广告位招租🤳代言请联系经纪人我。谢谢，我们下次商演见。

小贴士

1.如果第一次做饭一定要做熟再吃哈…争取别拉肚子。
2.举一反三，这个做法可以做任何你喜欢的肉类，前提灵活控制腌制和烤的时间哈
3.祝胃口好